Bio- ja kemiantekniikka, insinööri (AMK): Bio- ja elintarviketekniikka

Hae nyt!

  • Haku Metropolian avoimen AMK:n opintojen perusteella 01.05.2025 - 31.10.2025
  • Haku suomalaisten korkeakouluopintojen perusteella 01.05.2025 - 31.10.2025
Hakeminen
Tutkintonimike
Insinööri (AMK)
Laajuus
240 opintopistettä
Kesto
4 vuotta
Opiskelupaikka
Opiskelumuoto
Opetuskieli
Suomi
Hinta
Maksuton

Opiskelu

Haluatko olla kehittämässä turvallisia elintarvikkeita tai oppia oluen valmistusta

Bio- ja elintarviketekniikan koulutuksesta valmistut insinööriksi. Opinnoissa pääset yhdistämään kemian, bioteknologian, elintarviketieteen ja tekniikan. Koulutus tarjoaa syvällisen ymmärryksen elintarvikkeiden valmistusprosesseista, turvallisuudesta ja laadunvalvonnasta. Erityisesti oluen valmistus on mielenkiintoinen esimerkki, jossa yhdistyvät perinteiset menetelmät ja modernit teknologiat.

Koulutuksen keskiössä on kestävä tuotanto, joka on avain monien hyvinvointiin ja yhteiskunnan toimintaan vaikuttavien tuotteiden valmistuksessa.

Opinnoissa yhdistämme teorian käytännön tekemiseen. Laboratoriotiloissa toteutettava opetus antaa sinulle vahvan pohjan erilaisten menetelmien ja tekniikoiden oppimiseen.

Opintojen toteutustapa

Opintojen ensimmäisen vuoden aikana rakennat vankan perustan insinööriopinnoille, samalla saat hyvän luonnontieteellisen ja teknisen osaamisen. Toisena vuonna syvennät osaamistasi insinöörin keskeisiin opintoihin. Kolmantena ja neljäntenä vuonna syvennät bio- ja elintarviketekniikan osaamistasi ja suoritat opinnäytetyön alan yrityksessä.

Opinnot toteutetaan pääsääntöisesti päiväopintoina maanantaista perjantaihin klo 8 – 16. Koulutus sisältää lähiopetusta, laboratorio-, harjoitus- ja projektitöitä sekä itseopiskelua.

Bio- ja elintarviketekniikan pääaineen sisältöjä

Bio- ja elintarviketekniikan pääaineessa sukellat elintarvikkeiden tuotekehitykseen ja bioteknologian maailmaan. Leivän leipomisesta tai oluen valmistuksesta lähtien ihminen on hyödyntänyt mikrobeja ja bioteknologiaa, nykypäivänä mahdollisuudet ovat rajattomat.

  • Uusien tuotteiden kehittäminen: Osallistut tuotekehitysprojekteihin, joissa pääset luomaan uusia elintarvikkeita. Kehität tuotteita, jotka muuttavat tapaa, jolla syömme ja nautimme ruokaa.
  • Luonnon voiman hyödyntäminen: Sukellat biologisten materiaalien ja prosessien maailmaan. Opit, miten luonnon mikrobeja ja bioteknologiaa voi käyttää hyödyksi kestävässä ja innovatiivisessa elintarviketuotannossa.
  • Turvallisuus ja laatu etusijalla: Varmistat, että ruoka on turvallista ja laadukasta. Opit mikrobiologian ja tuotantohygienian menetelmät, joilla voidaan hallita ja estää haitallisten mikrobien vaikutuksia.
  • Tuotannon optimointi: Kehität taitojasi suunnitella ja optimoida elintarvikkeiden tuotantoprosesseja. Ratkaiset haasteita, jotka liittyvät raaka-aineiden saatavuuteen, kustannustehokkuuteen ja ympäristöystävällisyyteen.
  • Tutki ja analysoi: Opit yhdistämään teoria ja käytäntö suunnittelemalla kokeita ja analysoimalla tuloksia tilastollisin menetelmin. Tämän avulla pystyt tekemään perusteltuja päätöksiä ja parantamaan tuotteita entisestään.

Opintojen rakenne

  • Perus- ja ammattiopinnot 120 op
    • Orientoituminen ja syventyminen bio- ja kemiantekniikkaan 60 op
    • Bio- ja kemiantekniikan osaajaksi 30 op
    • Bio- ja kemiantekniikan insinööriksi 30 op
  • Pääaineopinnot 60 op
    • Mikrobien hyödyntäminen tuotannossa, 20 op
    • Kestävä tuotekehitys, 20 op
    • Vastuullinen tuotanto, 10 op
    • Innovaatio-opinnot, 10 op
  • Työelämään profiloituminen 5 op
  • Vapaasti valittavat opinnot 10 op
  • Harjoittelu 30 op
  • Opinnäytetyö 15 op

Työmahdollisuudet

Valmistuttuasi työskentelet asiantuntija- ja/tai esihenkilötehtävissä. Mahdollisia työpaikkoja ovat muun muassa insinööri- ja suunnittelutoimistot, maahantuojat, laitevalmistajat, laite- ja järjestelmätoimittajat, viranomaistahot sekä erilaiset ruokatuotteiden tuotantoon liittyvät yritykset.

Bio- ja elintarviketekniikasta valmistuvan insinöörin työprofiili

  • Laatuajattelu ja vastuullisuus ohjaavat hänen työtään.
  • Hänellä on käytännön osaamista tuotekehityksestä.
  • Biologisten materiaalien tuntemus on hänen vahvuutensa.
  • Tuotantohygienia ja mikrobiologia ovat hänen perusosaamistaan.
  • Hän hallitsee suunnittelun ja ohjauksen elintarviketuotannossa.
  • Koesuunnittelu ja tilastolliset menetelmät ovat osa hänen työkalupakkiaan.

Kysy tutkintovastaavalta bio- ja kemiantekniikan tutkinnosta

Kysy koulutussuunnittelijalta bio- ja kemiantekniikan opinnoista

Tilaa hakijan uutiskirje

Saat muutaman kerran vuodessa tietoa tutkintokoulutuksista, hakuaikatauluista ja Metropoliassa opiskelusta.

Hakeminen

  • Hakuaika
    -
    Opintojen aloitus
    syksy 2025
    • Päiväopiskelu

    Hakuohjeet ja valintaperusteet

    Korkeakoulujen yhteishaku on kansallinen hakumenettely, jota suomalaiset korkeakoulut käyttävät valitessaan uusia opiskelijoita. Kevään 2025 toisessa yhteishaussa 11.3.2025 klo 8:00 - 25.3.2025 klo 15:00 voi hakea enintään kuuteen (6) suomenkieliseen korkeakoulututkintoon. Nämä kuusi vaihtoehtoa voivat sisältää koulutusohjelmia yhdestä tai useammasta korkeakoulusta.

    Kaikki hakemiseen tarvittavat tiedot ovat valtakunnallisessa Opintopolku.fi -portaalissa. Opintopolku.fi:stä löydät koulutusohjelmien kuvaukset, hakukriteerit, hakuohjeet, hakulomakkeet, tietoja valintakokeista ja paljon muuta.

    Hakemusmaksu

    Tammikuusta 2025 alkaen korkeakoulujen tutkintoon johtavaan koulutukseen hakeutuvilta muilta, kuin EU/ETA-alueen kansalaisilta tai heihin rinnastettavilta tullaan keräämään hakeutumisen yhteydessä 100 euron hakemusmaksu. Opetushallitus kerää hakemusmaksun Opintopolun hakulomakkeella hakeutumisen yhteydessä. Hakemusmaksut otetaan käyttöön hauissa, jotka alkavat 1.1.2025 tai myöhemmin haettaessa koulutuksiin, jotka alkavat 1.8.2025 tai sen jälkeen. Suomen tai EU:n kansalaisilta ei peritä hakemusmaksua.

    Lisätietoa hakemusmaksusta Studyinfo.fi:ssa (in English) ja Opintopolku.fi:ssa
    Kysyttävää hakemusmaksuista? Ota yhteyttä applicationfee [at] oph.fi (applicationfee[at]oph[dot]fi)

    Hakemusmaksu ei takaa, että sinulle tarjotaan opiskelupaikkaa.

  • Hakuaika
    -
    Opintojen aloitus
    syksy 2025
    Hae nyt!
    • Päiväopiskelu

    Haku Metropolian avoimen AMK:n opintojen perusteella on suunnattu Metropolia Ammattikorkeakoulun avoimen AMK:n opintoja suorittaneille (esim. polkuopinnot/väyläopinnot, sekä muut avoimen opinnot). Metropolian opinnoiksi katsotaan kaikki opinnot, jotka kirjataan Metropolian opintorekisteriin ja avoimen opinnoiksi katsotaan kaikki sellaiset opinnot, joita ei ole suoritettu tutkintoon johtavan koulutuksen opiskeluoikeudella.

    Hakuaika: 1.5.2025 klo 8:00- 31.10.2025 klo 15:00

    Joustavassa valinnassa aloituspaikat täytetään hakemusten saapumisjärjestyksessä siten, että kaikki opiskelijavalintakriteerit täyttävät hakijat hyväksytään hakemusten saapumisjärjestyksessä kunnes haku päättyy tai aloituspaikat ovat täyttyneet.

    Kaikki hakemiseen tarvittavat tiedot ovat valtakunnallisessa Opintopolku.fi -portaalissa. Opintopolku.fi:stä löydät koulutusohjelmien kuvaukset, hakukriteerit, hakuohjeet, hakulomakkeet, tietoja valintakokeista ja paljon muuta.

    Huom: Moniin tutkinto-ohjelmiin voi hakea jatkuvasti. Lukukausimaksuvelvollisten hakijoiden kannattaa kuitenkin harkita tarkkaan, milloin he hakevat. Useimmissa tapauksissa ei ole suositeltavaa aloittaa opintoja kesken lukukauden (syys- tai kevätlukukauden), sillä lukukausimaksua ei voi maksaa vain osalta lukukautta. Tästä syystä on yleensä järkevintä hakea hyvissä ajoin ennen lukukauden alkua, jotta opinnot voidaan aloittaa heti lukukauden alussa.

    Hakemusmaksu

    Tammikuusta 2025 alkaen korkeakoulujen tutkintoon johtavaan koulutukseen hakeutuvilta muilta, kuin EU/ETA-alueen kansalaisilta tai heihin rinnastettavilta kerätään hakeutumisen yhteydessä 100 euron hakemusmaksu. Opetushallitus kerää hakemusmaksun Opintopolun hakulomakkeella hakeutumisen yhteydessä. Hakemusmaksut otettiin käyttöön hauissa, jotka alkavat 1.1.2025 tai myöhemmin haettaessa koulutuksiin, jotka alkavat 1.8.2025 tai sen jälkeen. Suomen tai EU:n kansalaisilta ei peritä hakemusmaksua.

    Lisätietoa hakemusmaksusta Studyinfo.fi:ssa (in English) ja Opintopolku.fi:ssa
    Kysyttävää hakemusmaksuista? Ota yhteyttä applicationfee [at] oph.fi (applicationfee[at]oph[dot]fi)

    Hakemusmaksu ei takaa, että sinulle tarjotaan opiskelupaikkaa.

  • Hakuaika
    -
    Opintojen aloitus
    syksy 2025
    Hae nyt!
    • Päiväopiskelu

    Haku suomalaisten korkeakouluopintojen perusteella on suunnattu kaikille suomalaisissa korkeakouluissa korkeakouluopintoja suorittaneille. Kaikki suomalaiset korkeakouluopinnot huomioidaan riippumatta siitä onko ne suoritettu avoimen opintoina vai tutkintoon johtavassa koulutuksessa, tai onko opiskeluoikeus voimassa vai päättynyt.

    Hakuaika: 1.5.2025 klo 8:00- 31.10.2025 klo 15:00

    Joustavassa valinnassa aloituspaikat täytetään hakemusten saapumisjärjestyksessä siten, että kaikki opiskelijavalintakriteerit täyttävät hakijat hyväksytään hakemusten saapumisjärjestyksessä kunnes haku päättyy tai aloituspaikat ovat täyttyneet.

    Kaikki hakemiseen tarvittavat tiedot ovat valtakunnallisessa Opintopolku.fi -portaalissa. Opintopolku.fi:stä löydät koulutusohjelmien kuvaukset, hakukriteerit, hakuohjeet, hakulomakkeet, tietoja valintakokeista ja paljon muuta.

    Hakemusmaksu

    Tammikuusta 2025 alkaen korkeakoulujen tutkintoon johtavaan koulutukseen hakeutuvilta muilta, kuin EU/ETA-alueen kansalaisilta tai heihin rinnastettavilta kerätään hakeutumisen yhteydessä 100 euron hakemusmaksu. Opetushallitus kerää hakemusmaksun Opintopolun hakulomakkeella hakeutumisen yhteydessä. Hakemusmaksut otettiin käyttöön hauissa, jotka alkavat 1.1.2025 tai myöhemmin haettaessa koulutuksiin, jotka alkavat 1.8.2025 tai sen jälkeen. Suomen tai EU:n kansalaisilta ei peritä hakemusmaksua.

    Lisätietoa hakemusmaksusta Studyinfo.fi:ssa (in English) ja Opintopolku.fi:ssa.
    Kysyttävää hakemusmaksuista? Ota yhteyttä applicationfee [at] oph.fi (applicationfee[at]oph[dot]fi).

    Hakemusmaksu ei takaa, että sinulle tarjotaan opiskelupaikkaa.

Kysyttävää hakemisesta?

Ota yhteyttä Metropolian opiskelija- ja hakijapalveluihin:
p. 040 712 5100, puhelinpalveluaika ma - ke klo 10-12
hakijapalvelut [at] metropolia.fi (hakijapalvelut[at]metropolia[dot]fi)

Aukioloajat ja tarkemmat yhteystiedot

Opintojen aloitus

Opintojen aloitus Metropoliassa

Tervetuloa opiskelemaan tutkintoa Metropoliaan!

Tutkinto-opintojen aloittamisessa on muutamia vaiheita, jotka kannattaa tehdä jo ennen opiskelun alkua. Lue alta kaikki Metropolian tutkinto-opiskelijoita koskevat ohjeet sekä omaa ryhmääsi koskevat ohjeet. Ryhmäkohtaiset ohjeet julkaistaan lähempänä opintojen aloitusta.

Bio- ja elintarviketekniikan opintojen aloitus

Onneksi olkoon! Sinut on hyväksytty opiskelijaksi Metropolia Ammattikorkeakoulussa syksyllä 2025 alkavaan Bio- ja kemiantekniikan tutkinto-ohjelmaan Bio- ja elintarviketekniikan pääaineeseen.

Koulutus järjestetään Vantaalla, Myyrmäen kampuksella osoitteessa Leiritie 1.

Ryhmätunnuksesi tulee olemaan:

TXM25S1 Bio- ja elintarviketekniikka

Toivotamme sinulle onnea ja menestystä opinnoissasi!

Ennen opintojen alkua

Vahvistaaksesi opiskelupaikkasi sinun tulee ottaa se vastaan hyväksymisilmoituksessa annettuun määräaikaan mennessä. Opiskelupaikan vastaanottamisen yhteydessä teet samalla myös lukuvuosi-ilmoittautumisen. Tutustuthan huolellisesti ohjeisiin Opintojen aloitus -sivulla.

Pidäthän huolen, että olet aktivoinut käyttäjätunnuksen Metropolian OMA-järjestelmään. Tarvitset käyttäjätunnusta orientaatiopäivänä. Aktivoinnin voi tehdä aikaisintaan elokuun alussa. Ohjeet ja linkki tunnuksen aktivointiin.

Käythän lukemassa ohjeet kannettavan tietokoneen hankintaan.

Uusien opiskelijoiden perehdytyspäivät ke 20.8 ja to 21.8.2025

Opinnot alkavat perehdytyspäivillä. Bio- ja kemiantekniikan uusien opiskelijoiden kaksipäiväiset perehdytyspäivät järjestetään 20.-21.8.2025 Myyrmäen kampuksella osoitteessa Leiritie 1, 01600 Vantaa. Uusille opiskelijoille lähetetään sähköpostilla perehdytyspäivien tarkempi aikataulu elokuun alkupuolella .

Jokaisen uuden opiskelijan tulee osallistua perehdytyspäiville, jotta opiskelu saadaan heti käyntiin tehokkaasti ja kaikki opiskelun alkuun liittyvät käytännön asiat selviävät. Perehdytyspäivän tarkoituksena onkin tutustua opiskelukäytänteisiin, talon tapoihin, korkeakoulun tiloihin ja tietysti opiskelukavereihin, tutoreihin sekä henkilökuntaan.

Valmistauduthan ottamaan perehdytyspäiville mukaan henkilötodistuksen, verkkopankkitunnukset sekä oman kannettavan tietokoneesi!

Lukujärjestyksen mukainen opetus alkaa maanantaina 25.8.2025

Lukujärjestyksen mukainen opetus alkaa maanantaina 25.8.2025. Alustava lukujärjestys löytyy osoitteesta https://lukkarit.metropolia.fi/ Oman lukujärjestyksesi löydät ryhmätunnuksella TXM25S1. Oman pienryhmäsi saat tietää orientaatiopäivillä. Opinnot vaativat läsnäoloa opetuksessa, joka järjestetään Myyrmäen kampuksella maanantaista perjantaihin pääosin klo 8-17 välillä. Tarkemmat syksyn lukujärjestykset selviävät perehdytyspäivillä.

Opinnot

Insinööritutkinnon laajuus on 240 op. Tutkintoon sisältyy kaikille pakollisia perusopintoja, pääainekohtaisia opintoja sekä työharjoittelua ja opinnäytetyö.

Opetussuunnitelmaan ja opintotarjontaan tutustutaan tarkemmin ensimmäisten opiskeluviikkojen aikana. Voit kuitenkin jo ennen opintojen aloitusta tutustua Bio- ja kemiantekniikan tutkinto-ohjelman opetussuunnitelmaan opinto-oppaan kautta.

Ennen opintojen alkua

Ennen opintojen alkua olisi hyvä käydä kertaamassa matematiikan, kemian ja fysiikan opintoja:

Ennakkoon hankittavat oppikirjat

  • Syksyn kemian opetuksessa oppikirjana tullaan käyttämään "Tekniikan kemia" (Hänninen et al), 16. uudistettu painos (2022) kirja suositellaan hankittavaksi jo ennakkoon

Lisätietoja

Mikäli sinulla on kysyttävää opintojen aloituksesta tai opiskelusta, ota yhteyttä suunnittelija Liisa Heikkilään (puh. 050 327 1063, sähköposti liisa.heikkila [at] metropolia.fi (liisa[dot]heikkila[at]metropolia[dot]fi)).

Jos sinulla on aikaisempia korkeakouluopintoja ja haluat keskustella niiden hyväksyttämisestä tulevaan tutkintoosi, lähetä opintosuoritusote sähköpostilla tutkintovastaava Jarmo Palmille (jarmo.palm [at] metropolia.fi (jarmo[dot]palm[at]metropolia[dot]fi)) ja sovi keskusteluaika ennen varsinaisten opintojen alkua (yhteydenotot 1.8. alkaen).

Tapaamisiin perehdytyspäivillä!

Pysäköintiohjeet kampukselle

Kampuksella ei ole omaa pysäköintialuetta. Myyrmäen opiskelijat voivat toistaiseksi hyödyntää väliaikaiseen pysäköintiin Energia-areenan ympäristössä olevia pysäköintipaikkoja. Rajallisten pysäköintimahdollisuuksien vuoksi suosittelemme saapumaan kampukselle julkista liikennettä käyttäen.

Oletko vailla asuntoa?

Helsingin seudun opiskelija-asuntosäätiö Hoas tarjoaa opiskelijoille edullisia vuokra-asuntoja opiskelupaikkojen läheisyydestä. Hoasilla on reilut 10 000 asuntoa Helsingissä, Espoossa, Vantaalla ja Kauniaisissa. Voit hakea Hoasin asuntoa mikäli opiskelusi on päätoimista, tutkintoon johtavaa ja opintotukeen oikeuttavaa. Myyrmäessä Hoasilla on neljä eri kohdetta, joista lähin tien toisella puolella! Vuokran määrään vaikuttaa muun muassa asunnon koko, sijainti, kiinteistön ikä sekä tehdyt perusparannukset. Hae asuntoa heti, kun opiskelupaikkasi on varmistunut osoitteessa https://hoas.fi/

Opiskelijatutoreiden terveiset

Katso opiskelijatutoreiden terveiset opiskelijakunta METKAn sivuilta.